На основной панели инструментов Grafana выберите пункт Explore; в выпадающем списке Explore в верхней части страницы выберите Loki
Для просмотра журнала конкретного компонента платформы в выпадающем списке Labels выберите значение app:
Затем в выпадающем списке справа от операции сравнения выберите интересующий вас сервис:
При помощи виджета в верхнем правом углу экрана укажите диапазон времени и нажмите кнопку Run query:
В нижней части страницы будет отображен список записей журнала:
Вы также можете искать записи журнала по подстроке или регулярному выражению:
Grafana имеет развитый язык запросов, предоставляющий широкие возможности фильтрации, агрегации и форматирования данных. Вы можете прочитать о нем в [официальной документации]